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消化性溃疡病人怎么掌握饮食疗法

发布时间:2018-08-14  阅读:2648次
  在临床上有很多消化性溃疡的病人,他们说自己不喝酒不抽烟,饮食习惯也很好,为什么还会得消化性溃疡这种疾病?
消化性溃疡是指胃和十二指肠的慢性溃疡,其发病原因同胃酸和胃蛋白酶的分泌以及胃粘膜屏障功能有关,临床表现以慢性周期性和节律性上腹部疼痛为特点。也是中老年常见的一种慢性病。通过合理的饮食调剂,使胃酸得到中和或减少胃液分泌,起到减轻胃的负担,保护胃粘膜的作用,促进溃疡愈合,改善全身的营养状况。
  在饮食上应注意下列问题:
1.宜食用质软,易消化的食物,避免体积大,坚硬的食物,以减少对溃疡的机械性刺激。
2.少量多餐,细嚼慢咽,定时定量。少量,可减少胃酸分泌;多餐,可弥补食量的不足。一般每餐不宜过饱,以正常食量的2/3为宜,每日进餐4-5次。定时定量对维持胃液分泌和正常生理功能有重要的作用。
3.避免一切可使胃酸分泌增加或有损胃肠粘膜屏障功能的食物,如不吃过甜,过咸或过酸的食品,忌用有强烈刺激胃酸分泌的食物和调味品如:浓的肉汤、肉汁、鸡汤、鱼汤,辣椒、胡椒、芥末等,忌饮有刺激性的饮料如:浓茶、咖啡、汽水、酒类等,少用含粗纤维素的食物如:粗粮、芹菜、韭菜、黄豆、等,不吃过冷,过烫和容易产气的食品。
4.膳食中要有适量的热量,蛋白质和维生素,特别是优质动物蛋白和维生素A和C,能促进溃疡愈合,不能缺少蛋类,乳类,瘦肉,动物肝脏,菜汤,果汁等食物。
5.烹调以蒸,煮,炖,烧,烩,焖等方法较好。不宜采用干炸,油炸,腌腊,滑溜和生拌等法烹制。这样制作的菜不宜消化,在胃内停留的时间较长,易增加胃肠负担。
6. 忌烟。吸烟能延迟溃疡治愈和促进复发。

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